рецепты

Ингредиенты: 300 г филе лосося, 300 г свежего зеленого горошка, 1 красная луковица, 1 белая луковица, 2 небольшие морковки, 4 ст. л. измельченных томатов в собственном соку, 0,5 лимона, 6 горошин черного перца, соль, растительное масло для обжаривания.

Приготовление: лук и морковь очистить. Морковь нарезать небольшими брусочками, лук -полукольцами. В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогреть растительное масло и обжарить овощи, 4 мин. Добавить томаты, перемешать и тушить без крышки на небольшом огне 5 мин. Всыпать в кастрюлю зеленый горошек. Готовить еще 5 мин. Тем временем филе лосося вымыть, обушить и нарезать порционными кусками. Положить рыбу в чистый сотейник, влить 1 л воды, добавить нарезанный дольками лимон и горошины черного перца. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 1 мин. Выложить шумовкой куски рыбы на тарелку, рыбный бульон процедить в кастрюлю с овощами. Варить на небольшом огне 5 мин. Добавить кусочки рыбы и варить еще 4 мин.

Продам сайт с доменом (skoroeshka.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com